家庭美味,不膩不柴的紅燒肉家常做法
紅燒肉是一道經(jīng)典的家常菜,其特點是色澤紅亮、口感鮮美、肥而不膩、瘦而不柴,制作時,首先將五花肉切成塊狀,用開水焯水去血水,然后瀝干備用,將適量的油倒入鍋中,加入冰糖炒至融化,再加入五花肉塊翻炒至表面微黃,接著加入姜片...
紅燒肉是一道經(jīng)典的家常菜,其特點是色澤紅亮、口感鮮美、肥而不膩、瘦而不柴,制作時,首先將五花肉切成塊狀,用開水焯水去血水,然后瀝干備用,將適量的油倒入鍋中,加入冰糖炒至融化,再加入五花肉塊翻炒至表面微黃,接著加入姜片...